Центры по контролю и профилактике заболеваний объявили о завершении значительной вспышки циклопороза, которая затронула 12 833 человека в 21 штате, что стало крупнейшим кластером этого пищевого заболевания в США.
Вспышка, связанная с нарезанным салатом айсберг от Taylor Farms в Мексике, способствовала общему количеству 19 595 случаев заболевания, что привело к двум смертельным случаям в Мичигане, эпицентре вспышки.
Этот инцидент вызвал повышенное внимание к протоколам безопасности продуктов питания в США и консолидации в пищевой промышленности, а также опасения по поводу кадрового обеспечения и финансирования Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.
Вспышка негативно сказалась на продажах в ресторанах, особенно в Taco Bell, который подавал затронутый салат, а также привела к снижению продаж салата в продуктовых магазинах. Долгий инкубационный период циклопороза усложнил усилия по отслеживанию, часто задерживая идентификацию источника до того, как затронутые продукты уже испортились.
В ответ на это Taylor Farms отозвала затронутый салат айсберг в июле, который включал продукты, проданные в крупных розничных сетях, таких как Walmart, а Taco Bell убрала салат из своего меню в тот же период.