Em 10 de agosto de 2026, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS) anunciou uma proposta de política que exigiria que os fabricantes de alimentos, como Pepsi e Nestlé, informassem a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) quando determinassem que um ingrediente é Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS).
Essa iniciativa faz parte de um esforço mais amplo para melhorar a transparência na cadeia alimentar, especialmente à luz de recentes surtos de doenças transmitidas por alimentos, incluindo aqueles ligados à alface iceberg picada. O Secretário do HHS, Robert F.
Kennedy Jr., enfatizou a necessidade de reforma, observando que quase 60% da dieta americana consiste em alimentos ultraprocessados, que contribuem para problemas de saúde como a obesidade infantil. A regra proposta não estabelece um sistema de aprovação pré-mercado para substâncias GRAS, mas visa aumentar a visibilidade da FDA sobre os ingredientes alimentares.
Isso pode ser significativo, uma vez que o governo busca definir alimentos ultraprocessados, uma categoria que inclui muitos itens com ingredientes GRAS. A proposta está atualmente aberta para comentários públicos e passará pelo processo de elaboração de regras federais antes que quaisquer requisitos sejam implementados.