Il 10 agosto 2026, il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti (HHS) ha annunciato una proposta di politica che richiederebbe ai produttori di alimenti, come Pepsi e Nestlé, di informare la Food and Drug Administration (FDA) quando determinano che un ingrediente è Generalmente Riconosciuto come Sicuro (GRAS).
Questa iniziativa fa parte di uno sforzo più ampio per migliorare la trasparenza nella fornitura alimentare, specialmente alla luce dei recenti focolai di malattie alimentari, inclusi quelli legati alla lattuga iceberg grattugiata. Il Segretario dell'HHS, Robert F.
Kennedy Jr., ha sottolineato la necessità di riforme, notando che quasi il 60% della dieta americana è costituito da alimenti ultra-processati, che contribuiscono a problemi di salute come l'obesità infantile. La regola proposta non stabilisce un sistema di approvazione pre-mercato per le sostanze GRAS, ma mira a migliorare la visibilità della FDA sugli ingredienti alimentari.
Questo potrebbe essere significativo poiché il governo cerca di definire gli alimenti ultra-processati, una categoria che include molti articoli con ingredienti GRAS. La proposta è attualmente aperta ai commenti pubblici e subirà il processo di regolamentazione federale prima che vengano implementati eventuali requisiti.