Am 10. August 2026 kündigte das US-amerikanische Ministerium für Gesundheit und Soziale Dienste (HHS) einen Politikvorschlag an, der Lebensmittelhersteller wie Pepsi und Nestle verpflichtet, die Food and Drug Administration (FDA) zu informieren, wenn sie feststellen, dass eine Zutat allgemein als sicher anerkannt (GRAS) ist.
Diese Initiative ist Teil eines umfassenderen Bemühens, die Transparenz in der Lebensmittelversorgung zu verbessern, insbesondere im Hinblick auf die jüngsten Ausbrüche von lebensmittelbedingten Krankheiten, einschließlich derjenigen, die mit zerkleinertem Eisbergsalat in Verbindung stehen. HHS-Sekretär Robert F.
Kennedy Jr. betonte die Notwendigkeit von Reformen und wies darauf hin, dass fast 60 % der amerikanischen Ernährung aus ultraverarbeiteten Lebensmitteln bestehen, die zu Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit bei Kindern beitragen.
Die vorgeschlagene Regel schafft kein System zur Genehmigung von GRAS-Stoffen vor dem Markt, sondern zielt darauf ab, die Sichtbarkeit der FDA auf Lebensmittelzutaten zu erhöhen. Dies könnte von Bedeutung sein, da die Regierung versucht, ultraverarbeitete Lebensmittel zu definieren, eine Kategorie, die viele Artikel mit GRAS-Zutaten umfasst.
Der Vorschlag ist derzeit zur öffentlichen Kommentierung offen und wird den föderalen Regelungsprozess durchlaufen, bevor Anforderungen umgesetzt werden.