Salad and Go ha annunciato che presenterà istanza di fallimento ai sensi del Chapter 11 e chiuderà tutte le sue sedi, a partire da mercoledì. L'azienda ha citato le sfide di crescita strategica, la diminuzione della domanda dei consumatori e l'aumento dei costi come motivi principali per cercare protezione fallimentare.
La situazione è stata aggravata da un'epidemia di cyclospora che ha colpito oltre 10.000 persone, portando a un aumento delle paure dei consumatori riguardo al consumo di lattuga.
Sebbene Salad and Go non fosse direttamente implicata nell'epidemia, l'incidente ha avuto un impatto negativo su tutta l'industria, comprese altre catene come Taco Bell e Chipotle, che hanno anch'esse registrato un calo delle vendite a causa della sfiducia dei consumatori. Fondata nel 2013, Salad and Go mirava a competere con Sweetgreen e si è espansa rapidamente sotto la precedente direzione.
Tuttavia, dopo una serie di errori strategici e cambiamenti di leadership, inclusa la partenza del CEO Charlie Morrison alla fine del 2024 e la successiva chiusura di numerosi negozi, l'azienda ha ora ridotto la sua presenza a circa 70 sedi in Arizona e Nevada.
La richiesta di fallimento indica che Salad and Go ha attivi e passivi entrambi valutati tra 500 milioni e 1 miliardo di dollari, segnando un significativo declino per la catena un tempo promettente.