Salad and Go a annoncé qu'elle déposait une demande de mise en faillite au chapitre 11 et fermerait tous ses établissements, à compter de mercredi. La société a cité des défis de croissance stratégique, une demande des consommateurs en déclin et des coûts en hausse comme principales raisons de rechercher une protection contre la faillite.
La situation a été exacerbée par une épidémie de cyclospora qui a rendu malade plus de 10 000 personnes, entraînant une augmentation des craintes des consommateurs concernant la consommation de laitue.
Bien que Salad and Go n'ait pas été directement impliquée dans l'épidémie, l'incident a eu un impact négatif sur l'ensemble de l'industrie, y compris d'autres chaînes comme Taco Bell et Chipotle, qui ont également connu une baisse des ventes en raison de la méfiance des consommateurs.
Fondée en 2013, Salad and Go visait à rivaliser avec Sweetgreen et s'est rapidement développée sous une direction précédente.
Cependant, après une série d'erreurs stratégiques et de changements de direction, y compris le départ du PDG Charlie Morrison fin 2024 et la fermeture subséquente de nombreux magasins, la société a maintenant réduit son empreinte à environ 70 établissements en Arizona et au Nevada.
Le dépôt de bilan indique que Salad and Go a des actifs et des passifs tous évalués entre 500 millions et 1 milliard de dollars, marquant un retournement significatif pour cette chaîne autrefois prometteuse.