Le premier restaurant de Chipotle au Mexique ouvrira jeudi à San Pedro Garza García, dans la région métropolitaine de Monterrey. Cette ouverture s'inscrit dans une stratégie plus large d'expansion au Mexique, incluant des projets pour d'autres emplacements à Mexico d'ici 2027.
Le PDG Scott Boatwright a souligné le respect de l'entreprise pour les traditions culinaires mexicaines et l'intérêt marqué pour les offres de Chipotle, qui comprennent des aliments de haute qualité, fraîchement préparés. La région de Monterrey a été choisie pour son économie robuste et son statut de centre d'affaires.
Chipotle vise à ouvrir entre 350 et 370 nouveaux restaurants cette année pour stimuler la croissance et attirer des clients avec de nouveaux éléments de menu. L'entreprise exploite actuellement plus de 4 100 emplacements dans le monde, y compris en Europe et au Moyen-Orient, et s'appuie sur des partenariats pour son expansion internationale.