Джереми Клайн, бывший директор по франчайзингу Burger King North America, недавно стал франчайзи, купив 16 ресторанов в Солт-Лейк-Сити, что отражает более широкую тенденцию, поскольку Burger King переходит на модель рефранчайзинга.
Сеть планирует продать около 200 ресторанов, управляемых компанией, франчайзи к концу года в рамках своей стратегии восстановления, которая включает улучшение маркетинга, качества пищи и реновацию ресторанов. Эта стратегия уже показала положительные результаты, так как Burger King обошел Wendy's по продажам в системе США.
Материнская компания, Restaurant Brands International, также сосредоточена на модели с низкими активами, что обычно приводит к более высоким доходам. Инициатива по рефранчайзингу ожидается, что принесет наличные средства и улучшит операционную эффективность, так как франчайзи часто более заинтересованы в своих локациях, чем корпоративные операторы.
Однако процесс идет медленно, с акцентом на обеспечение того, чтобы франчайзи хорошо подходили для бренда, отказываясь от крупных операторов, поддерживаемых частным капиталом. Этот подход направлен на развитие связей с сообществом и ответственности среди франчайзи, что в конечном итоге может улучшить показатели бренда на конкурентном рынке.
Акции Restaurant Brands увеличились примерно на 6% за последний год, в то время как акции McDonald's упали на 23%, что подчеркивает потенциал для роста, поскольку Burger King продолжает свои усилия по восстановлению.