Jeremy Kline, un exdirector de franquicias de Burger King Norteamérica, se convirtió recientemente en franquiciado al comprar 16 ubicaciones en Salt Lake City, reflejando una tendencia más amplia a medida que Burger King se desplaza hacia un modelo de refranquiciamiento.
La cadena planea vender aproximadamente 200 restaurantes operados por la empresa a franquiciados para finales de año como parte de su estrategia de recuperación, que incluye mejorar el marketing, la calidad de los alimentos y las renovaciones de los restaurantes. Esta estrategia ya ha mostrado resultados positivos, con Burger King superando a Wendy's en ventas del sistema en EE. UU.
La empresa matriz, Restaurant Brands International, también se está enfocando en un modelo ligero en activos, que típicamente conduce a mayores ganancias. Se espera que la iniciativa de refranquiciamiento genere efectivo y mejore el rendimiento operativo, ya que los franquiciados suelen estar más comprometidos con sus ubicaciones que los operadores corporativos.
Sin embargo, el proceso es lento, con un enfoque en asegurar que los franquiciados sean adecuados para la marca, alejándose de los operadores más grandes respaldados por capital privado. Este enfoque busca fomentar conexiones comunitarias y responsabilidad entre los franquiciados, lo que podría mejorar en última instancia el rendimiento de la marca en un mercado competitivo.
Las acciones de Restaurant Brands han aumentado aproximadamente un 6% en el último año, en contraste con una caída del 23% en las acciones de McDonald's, destacando el potencial de crecimiento a medida que Burger King continúa sus esfuerzos de recuperación.