As marcas de bebidas estão cada vez mais focadas em bebidas funcionais, que combinam benefícios para o bem-estar com sabor, para atrair consumidores mais jovens. De acordo com a Circana, 75% dos millennials e 80% dos Gen Zers consomem essas bebidas, indicando uma forte demanda no mercado.
A pesquisa da EY revela que mais da metade dos consumidores está disposta a pagar um preço premium por bebidas que apoiam a saúde. A Starbucks introduziu cafés com proteína em suas lojas, refletindo a tendência em direção a bebidas funcionais, com preços variando de $5,75 a $6,75.
Outras empresas, como Danone e PepsiCo, também estão entrando no mercado, com a Danone adquirindo a fabricante de bebidas proteicas Huel por $1,15 bilhão e a Pepsi comprando a startup de refrigerantes prebióticos Poppi por $2 bilhões.
A precificação premium desses produtos sugere uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a benefícios funcionais, com marcas como TRIP oferecendo bebidas focadas no bem-estar a preços mais altos. No entanto, há ceticismo em relação aos reais benefícios à saúde desses produtos, conforme destacado pela fiscalização regulatória sobre alegações de saúde enganosas.
As mídias sociais estão desempenhando um papel crucial na promoção dessas bebidas como símbolos de status entre os consumidores mais jovens, com 72% da Gen Z buscando plataformas como o TikTok para tendências de bem-estar. À medida que essa demografia entra em anos de maior renda, espera-se que seu poder de compra impulsione ainda mais o crescimento no setor de bebidas funcionais.