Las marcas de bebidas se están enfocando cada vez más en las bebidas funcionales, que combinan beneficios para el bienestar con sabor, para atraer a los consumidores más jóvenes. Según Circana, el 75% de los millennials y el 80% de la Generación Z consumen estas bebidas, lo que indica una fuerte demanda en el mercado.
La encuesta de EY revela que más de la mitad de los consumidores están dispuestos a pagar un precio premium por bebidas que apoyan la salud. Starbucks ha introducido cafés con proteínas en sus tiendas, reflejando la tendencia hacia bebidas de bienestar multipropósito, con precios que oscilan entre $5.75 y $6.75.
Otras empresas, como Danone y PepsiCo, también están ingresando al mercado, con Danone adquiriendo al fabricante de bebidas proteicas Huel por $1.15 mil millones y Pepsi comprando la startup de refrescos prebióticos Poppi por $2 mil millones.
La fijación de precios premium de estos productos sugiere un cambio en las preferencias de los consumidores hacia los beneficios funcionales, con marcas como TRIP ofreciendo bebidas enfocadas en el bienestar a precios más altos.
Sin embargo, hay escepticismo respecto a los beneficios reales para la salud de estos productos, como lo destaca el escrutinio regulatorio sobre afirmaciones de salud engañosas.
Las redes sociales están desempeñando un papel crucial en la promoción de estas bebidas como símbolos de estatus entre los consumidores más jóvenes, con el 72% de la Generación Z buscando en plataformas como TikTok tendencias de bienestar.
A medida que esta demografía ingresa a años de mayores ingresos, se espera que su poder adquisitivo impulse un mayor crecimiento en el sector de bebidas funcionales.