O surto de ciclosporíase, causado por um parasita microscópico, se expandiu para nove estados, com quase 2.000 casos relatados, superando significativamente a faixa anual típica de 200 a 1.000 casos. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) identificaram a alface iceberg ralada da Taylor Farms como a provável fonte, levando a um recall voluntário do produto.
Apesar dos resultados negativos dos testes das autoridades de saúde mexicanas, a FDA mantém que a alface da Taylor Farms ainda é uma causa provável. O surto levou a doenças relatadas em restaurantes Taco Bell, onde a alface contaminada foi servida. A linha do tempo do CDC indica que os sintomas começaram a aparecer em meados de maio, com doenças continuando até 20 de julho.
A Taylor Farms enfrentou críticas por seu aviso de recall pouco claro, que alguns especialistas em saúde argumentam não informou adequadamente os consumidores sobre o risco. A situação destaca os desafios contínuos na regulamentação da segurança alimentar e as complexidades de rastrear as fontes de doenças transmitidas por alimentos.