Ad agosto, i prezzi dello zucchero hanno registrato un notevole aumento del 21,5%, il guadagno mensile più alto dal ottobre 2010.
Questo aumento è attribuito a diversi fattori, tra cui le aspettative di minori raccolti di barbabietole da zucchero nell'Unione Europea a causa di un'ondata di calore estiva, preoccupazioni per l'impatto di El Niño sulla produzione nei principali paesi asiatici e la riduzione della produzione di zucchero in Brasile.
L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha evidenziato queste problematiche, osservando che il rally dello zucchero riflette un cambiamento nelle aspettative globali sull'offerta. Ad esempio, la Commissione Europea ha previsto un calo del 19% nella produzione di zucchero dell'UE per l'anno di commercializzazione 2026/27.
Gli analisti di Citi e Green Pool Commodity Specialists hanno previsto significativi deficit globali di zucchero, con Citi che ha etichettato lo zucchero come un mercato 'bullish di massima convinzione' tra le materie prime agricole.
Gli effetti previsti di El Niño, che potrebbero portare a modelli meteorologici estremi che influenzano i raccolti in Brasile, India e Thailandia—paesi che rappresentano circa il 70% delle esportazioni mondiali di zucchero—sono anche una grande preoccupazione.
Inoltre, l'aumento dei prezzi dell'energia sta incentivando i mulini brasiliani a produrre più etanolo dalla canna da zucchero, ulteriormente restringendo le forniture di zucchero.
L'autorizzazione recente dell'India all'importazione di zucchero grezzo senza dazi, la prima dal periodo 2017-2018, dovrebbe rafforzare la disponibilità interna in un contesto di produzione ridotta e prezzi in aumento, limitando potenzialmente le esportazioni di zucchero verso altri paesi.
Complessivamente, questi sviluppi indicano un equilibrio precario nel mercato dello zucchero, con rischi legati al clima e dinamiche di produzione in cambiamento che probabilmente manterranno i prezzi elevati.