La mosca de la carne del Nuevo Mundo, una mosca parásita invasora, ha sido detectada en Texas, lo que genera preocupaciones sobre su impacto en la industria del ganado y los precios de la carne de res. Con los precios de la carne molida aumentando un 12.9% interanual, la presencia de la mosca podría agravar la inflación para los consumidores.
Aunque el índice de precios al consumidor mostró una ligera disminución en los precios de la carne molida en mayo, los ganaderos ya están lidiando con un suministro de ganado en su nivel más bajo en 75 años, lo que se ve amenazado aún más por la mosca.
Expertos de la industria, incluido Colin Woodall, CEO de la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne de Res, han afirmado que, aunque la plaga presenta riesgos, es manejable y no debería interrumpir significativamente el suministro general de carne de res.
Existen tratamientos disponibles y se está desarrollando un programa de liberación de moscas estériles para controlar la población de la mosca. Sin embargo, los costos asociados con la gestión del brote, incluidos el aumento de los gastos laborales y veterinarios, probablemente se trasladarán a los consumidores, lo que llevará a precios más altos de carne de res.
Los economistas predicen que si los precios continúan aumentando, los consumidores pueden cambiar a alternativas de carne más baratas como el pollo, lo que podría estabilizar la demanda de carne de res. La situación se complica por las interrupciones anteriores en la cadena de suministro, incluida la suspensión de las importaciones de ganado desde México, que ya ha ajustado el mercado.
En general, el brote de la mosca podría llevar a un severo choque de suministro, aumentando aún más los precios en un mercado ya tensionado.