Le ver à vis du Nouveau Monde, une mouche parasitaire invasive, a été détecté au Texas, suscitant des inquiétudes quant à son impact sur l'industrie du bétail et les prix de la viande. Avec une augmentation de 12,9 % des prix de la viande hachée d'une année sur l'autre, la présence du ver pourrait aggraver l'inflation pour les consommateurs.
Bien que l'indice des prix à la consommation ait montré une légère baisse des prix de la viande hachée en mai, les éleveurs font déjà face à une offre de bétail au plus bas depuis 75 ans, menacée davantage par le ver.
Des experts de l'industrie, dont Colin Woodall, PDG de l'Association nationale des éleveurs de bovins, ont déclaré que bien que le ravageur pose des risques, il est gérable et ne devrait pas perturber de manière significative l'offre globale de viande.
Des traitements sont disponibles, et un programme de libération de mouches stériles est en cours de développement pour contrôler la population de vers. Cependant, les coûts associés à la gestion de l'épidémie, y compris l'augmentation des dépenses de main-d'œuvre et vétérinaires, seront probablement répercutés sur les consommateurs, entraînant des prix de viande plus élevés.
Les économistes prévoient que si les prix continuent d'augmenter, les consommateurs pourraient se tourner vers des alternatives de viande moins chères comme le poulet, ce qui pourrait stabiliser la demande de viande.
La situation est aggravée par des perturbations antérieures de la chaîne d'approvisionnement, y compris la suspension des importations de bétail en provenance du Mexique, qui a déjà resserré le marché. Dans l'ensemble, l'épidémie de ver pourrait entraîner un choc d'offre sévère, faisant encore grimper les prix dans un marché déjà tendu.