L'Association des Sucreries Indiennes, dirigée par le président Niraj Shirgaokar, a confirmé que le pays dispose de stocks de sucre suffisants pour répondre à l'augmentation prévue de la demande pendant la saison des festivals, qui voit généralement une hausse de la consommation de sucre.
Au cours des deux derniers mois, les prix du sucre en Inde ont augmenté de plus de 40 %, atteignant des niveaux record. Cette augmentation des prix est attribuée à des achats spéculatifs plutôt qu'à une véritable pénurie d'approvisionnement.
En réponse à la hausse des prix, le gouvernement indien a permis l'importation sans droits de douane de 1 million de tonnes métriques de sucre brut pour la première fois en près d'une décennie. Shirgaokar a souligné que les stocks de sucre actuels sont plus que suffisants pour satisfaire la demande des festivals à venir, rejetant toute affirmation d'une véritable pénurie comme étant artificielle.
Pour l'année marketing se terminant le 30 septembre, l'Inde a produit 27,9 millions de tonnes de sucre, légèrement en dessous de la fourchette de consommation annuelle de 28 millions à 28,5 millions de tonnes, mais en augmentation par rapport à la production de l'année dernière de 26,1 millions de tonnes.
De plus, environ 3 millions de tonnes de sucre ont été détournées pour la production d'éthanol, et 800 000 tonnes ont été exportées cette année sur les 2 millions de tonnes autorisées. Alors que la nouvelle année marketing commence, l'Inde disposera de stocks d'ouverture d'environ 3,5 millions de tonnes, en baisse par rapport à 5 millions de tonnes l'année précédente.