Les contrats à terme sur le cacao à New York ont clôturé à 5 670 $ la tonne métrique alors que les traders réagissaient aux risques d'approvisionnement exacerbés par les conditions climatiques, en particulier l'impact potentiel d'El Niño.
L'analyste de Goldman Sachs, Lina Thomas, a noté que la saison de croissance actuelle reflète les conditions qui ont précédé la crise du cacao de 2023-24, avec des pluies excessives suivies de périodes sèches. Cela a soulevé des inquiétudes concernant des stocks contraints et la capacité du marché à absorber un nouvel déficit d'approvisionnement.
Tedd George de Kleos Advisory a fait remarquer que bien qu'une reprise semble imminente, elle pourrait être compromise par les effets d'El Niño. Le marché du cacao a connu des niveaux de prix sans précédent, avec des prix atteignant plus de 11 000 $ la tonne métrique en avril 2024 et culminant à 12 565 $ en décembre.
Bien que Thomas ne prévoie pas une crise de liquidité similaire à la dernière, elle reconnaît que le marché est plus vulnérable aux mauvaises récoltes qu'auparavant.
Les fonds spéculatifs ont considérablement augmenté leurs investissements dans les contrats à terme sur le cacao, achetant pour un montant record de 8,7 milliards de dollars, ce qui a encore alimenté la hausse des prix alors que les entreprises de chocolat sécurisent leurs approvisionnements.
Cependant, George met en garde contre de potentielles perturbations répétées dans la production de cacao en raison des conditions climatiques changeantes, ce qui pourrait entraîner un déclin structurel de la production.
Les principaux fabricants de chocolat ressentent déjà la pression, avec des entreprises comme Lindt & Sprungli et Hershey ajustant leurs prévisions et stratégies en réponse à la hausse des coûts du cacao.
La principale préoccupation demeure de savoir si les consommateurs continueront à accepter des prix plus élevés ou modifieront leurs habitudes d'achat en réponse aux pressions de prix persistantes.