Les préoccupations des consommateurs concernant l'épidémie de cyclospora entraînent une baisse des ventes de salades dans plusieurs chaînes
Les épidémies de cyclospora en cours ont eu un impact significatif sur les ventes de salades, entraînant une baisse de la fréquentation des chaînes de salades et poussant certaines entreprises à ajuster leurs prévisions financières. Cette situation met en évidence la vulnérabilité du secteur de la restauration aux changements de comportement des consommateurs liés à la santé.