Цены на яйца упали на 44,7% по сравнению с прошлым годом в марте 2026 года, что резко контрастирует с высокими ценами предыдущего года, вызванными нехваткой из-за птичьего гриппа. Производители сейчас сталкиваются с избытком яиц, что привело к падению цен ниже доллара за дюжину в некоторых случаях.
Томас Флокко, генеральный директор Pete & Gerry's, отметил, что, хотя потребительские цены снижаются, производители все еще сталкиваются с растущими затратами на корм, топливо и рабочую силу, что сжимает их прибыльные маржи.
Эмили Мец из Американского яичного совета подтвердила, что текущее снижение цен не связано со снижением спроса, а является результатом избытка предложения, вызванного восстановлением поголовья и увеличением продуктивности. Несмотря на трудности, спрос на яйца остается высоким, и опрос показал, что более 40% американцев сейчас больше ориентированы на белок, чем пять лет назад.
Однако рыночная динамика указывает на то, что избыток предложения превышает восстановление спроса, что приводит к постоянному давлению на маржи производителей. Эта ситуация дополнительно усложняется внешними факторами, такими как растущие цены на топливо, связанные с геополитической напряженностью, которые влияют на транспортные расходы для производителей яиц.