Crisis de Asequibilidad: Informe de McKinsey Destaca el Aumento de los Costos de Alimentos como una Preocupación Principal para los Americanos

08/05/2026, 09:39 AM business research

El Instituto McKinsey para la Movilidad Económica y la Fundación W.K. Kellogg realizaron una encuesta que involucró a 30,000 americanos, revelando que la asequibilidad, particularmente en los precios de los alimentos, es un problema crítico que afecta la movilidad económica.

John-Paul Julien de McKinsey enfatizó que el aumento del costo de vida es un desafío compartido, con los precios al consumidor mostrando un ligero retroceso en junio, sin embargo, los costos de alimentos continuaron aumentando, marcando un incremento del 3% interanual.

Un análisis del Urban Institute indicó que muchas familias están recurriendo al crédito y a los ahorros para poder comprar comestibles, con el 35% de los adultos utilizando tarjetas de crédito para pagar alimentos. Esta dependencia del crédito puede llevar a una tensión financiera, especialmente ya que el 20% de estos consumidores mantienen saldos, incurriendo en altas tasas de interés.

El informe también señaló una creciente tendencia en el uso de servicios de compra ahora, paga después para comestibles, con casi el 10% de los adultos utilizando esta opción, y una parte significativa de ellos faltando a los pagos.

Kassandra Martinchek del Urban Institute señaló que el aumento acumulativo en los precios de alimentos en casa, que han aumentado aproximadamente un 25% en los últimos cinco años, está ejerciendo una presión sostenida sobre los hogares, llevando a cargas de deuda más grandes.

Esta situación no se limita a las familias de bajos ingresos, ya que incluso algunos individuos de mayores ingresos están enfrentando desafíos de pago, lo que indica una tensión financiera generalizada en diversas demografías.

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